Pinkerì nasce dalle ceneri di ristoranti stellati e della tradizione con storie ricche e frequentatori illustri, per dare vita a una nuova eccellenza gastronomica milanese, dove tradizione e innovazione si fondono per creare esperienze culinarie indimenticabili in un’atmosfera raffinata ed elegante.
Il Gran San Bernardo è stato uno dei primi ristoranti di prestigio situati a via Borgese 14. Negli anni ’60 e ’70, era frequentato da celebrità come la soprano Maria Callas e il regista e scrittore Mario Soldati. Questo ristorante è diventato famoso per la sua cucina lombarda tradizionale e ha mantenuto un’alta reputazione per decenni.
Fondato da Alfredo Valli, questo ristorante divenne noto come il “re della cotoletta”. Alfredo Since 1964 ha ricevuto una stella Michelin nel 1968, distinguendosi per l’eccellenza della sua cucina italiana. Recentemente riaperto, continua a offrire piatti classici che hanno attratto generazioni di clienti fedeli e nuove leve di gourmet.
L’Osteria Borgese rappresenta la tradizione culinaria italiana contemporanea, offrendo una cucina creativa e di alta qualità. Questo ristorante ha consolidato la sua fama per l’uso di materie prime eccellenti e un’interpretazione innovativa dei piatti tradizionali italiani.
Pinkeri è un ristorante pizzeria apprezzato per le sue pizze e altre specialità italiane. Con un ambiente informale e prezzi accessibili, è diventato una scelta popolare sia tra i residenti che tra i turisti, mantenendo un’atmosfera accogliente e conviviale.
Personaggi
Maria Callas è stata una delle più grandi soprano del XX secolo, famosa per la sua voce straordinaria e le sue interpretazioni intense. Nata a New York nel 1923, ha trascorso gran parte della sua carriera operistica in Europa, diventando una figura iconica del mondo dell’opera. La sua presenza a Milano nei ristoranti di Via Borgese 14 evidenzia il suo apprezzamento per la cucina raffinata e l’atmosfera di prestigio offerta da questi locali. La sua frequentazione assidua dei ristoranti Gran San Bernardo e Alfredo Since 1964 indica anche il suo gusto per la tradizione culinaria italiana e il suo amore per Milano come centro culturale.
Personaggi
Mario Soldati è stato un illustre scrittore, regista e critico cinematografico italiano, nato nel 1906 e scomparso nel 1999. È noto per le sue opere letterarie e cinematografiche che spesso affrontano temi legati alla vita quotidiana e alla cultura italiana. Durante gli anni ’60 e ’70, periodo in cui frequentava i ristoranti di Via Borgese 14, Soldati era già un personaggio di grande rilievo nella scena culturale italiana. La sua presenza in questi locali testimonia il loro prestigio e la loro popolarità tra le personalità di spicco dell’epoca, oltre a sottolineare l’importanza di Milano come centro culturale e gastronomico.
Personaggi
Gianni Brera è stato un celebre giornalista, scrittore e critico sportivo italiano, nato nel 1919 e scomparso nel 1992. Conosciuto per il suo stile vivace e innovativo, ha rivoluzionato il giornalismo sportivo in Italia, lavorando per importanti testate come “La Gazzetta dello Sport” e “Il Giorno”. Brera ha contribuito a creare molti termini calcistici ancora in uso oggi. La sua passione per lo sport, in particolare per il calcio, ha lasciato un’impronta duratura sulla cultura sportiva italiana, rendendolo una figura iconica nel suo campo.
Maelys D29/05/2024Pinkeri, Milan Un restaurant comme on attend en Italie avec un joli cadre et des plats délicieux ! Merci encore à Liam, notre serveur, pour sa sympathie et son professionnalisme ! Restaurant à tester absolument!
Stefanescu V29/05/2024Une excellente expérience Parfait ! Service incroyable, gin tonic incroyable, et très bon repas autant entrée, pizza et pâtes. Que demander de plus ?
Anne L29/05/2024C’est rose, pour de vrai… Des pâtes comme on les rêve en Italie. Le décor n’est pas celui d’une trattoria classique mais la cuisine très au dessus de la moyenne. Un immense merci
Milan D29/05/2024Cute decor and delicious food Cute restaurant with Instagrammable interiors and delicious food! We got the margherita pizza and the spaghetti. Everything was delicious!
MarcoSammartino28/05/2024Ottima Location - ottimo cibo CONSIGLIATO Personale accogliente e location curata nei minimi dettagli; qualità del cibo eccellente con prodotti di alta qualità; consigliato
Marie Lherbet F26/05/2024Un resto à Milan ? Ne cherchez plus, c'est ici que ça se passe ! Quelle surprise d'arriver dans un restaurant tout rose et de n'y voir que des hommes aux commandes ! Une excellente cuisine, des découvertes, une déco qui sort de l'ordinaire et une bonne ambiance. Nous remercions chaleureusement notre serveur Liam qui parle un français excellent et qui nous met à l'aise. Mes enfants l'ont adoré et nous aussi.
Quinsynio A26/05/2024Esperienza positiva Ritirante buonissimo e molto accogliente personale gentilissimo e cibo fresco e strepitoso…. Consiglio vivamente.
Giorgi T24/05/2024Amazing place Had great time at that place, pizza was amazing and also you must try this beer (Messina), which is the most refreshing drink I've ever had. Love the staff and atmosphere - highly recommended!
Samuel E22/05/2024Non potrei essere più soddisfatta! Il locale è molto grazioso, il personale efficiente e super disponibile, e il cibo è molto buono! Ci tornerò senz'altro!
Lexi T22/05/2024Great service! Amazing service and fantastic food! It was very busy when we were attended, but the staff was eager and helpful regardless!
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